エッジ検出には、メニューバーから、「フィルタ」→ 「減色」を選択するか、
プレビュー画像で右クリックして出てくるメニューから「減色」を選択します。

　減色を選択すると下のようにパラメータ・ダイアログが表示されます。　「Color Count」で2～255の範囲で色数を変更します。
　「Preview」にチェックを入れておくと、効果を視覚的に確認することができます。

　デジタル画像は、明るさが段階的に変化します。　デジカメでは12ビット（4096階調）とか14ビット（16384階調）とかで撮影するものもありますが、パソコンでは8ビット（256階調）で表現するものが殆どです。

減色のイメージは左のようになります。　明るさを段階的に変化させ、R,G,B三原色のそれぞれに適用することで色数を変更します。 　例えば、Color Countの値が4の場合は、R,G,Bそれぞれ4階調となるので、4の3乗で64色表現となります。 　因みに3原色ともに256階調ある場合は1677万色表現となります。

Windows7以降では、マイクロソフトは16ビット（65536階調）表現とかも提唱しているようですが、現実にはお目に掛かれません。